暮春时节，赤水含翠；茅台古镇，酒香氤氲。4月11日下午，由仁怀市酒业协会主办、波波匠酿酒有限公司承办的“波波匠酒·匠心”品鉴会在波波匠酒业会议室举行。仁怀市酒业协会相关负责同志、国内知名白酒专家、波波匠酒业高层及技术人员共同参与活动。同日晚间，波波匠酒业公司举办了“春满黔樽·匠心探源”主题晚宴，仁怀市人大常委会副主任焦林应邀出席晚宴并讲话。

扎根产区：波波匠酒的匠心之路

波波匠酒业位于茅台镇椿树村石坝子组，地处中国酱香白酒核心产区。公司由知名企业家胡波创立，多年来始终坚持传统大曲坤沙工艺，敬畏自然、敬畏匠心，致力于酿造仁怀产区优质酱香白酒。企业以“匠心”为品牌灵魂，持续推进酒旅融合发展，已建成集生产、储存、庄园体验于一体的综合性酒企。其“波波匠酒·匠心”系列产品，是企业在三轮次取酒黄金期推出的代表性力作，承载着企业对品质的极致追求和对产区风土的深刻理解。

专业品鉴：权威专家为“匠心”品质背书

4月11日下午3时，“波波匠酒·匠心”产品品鉴会正式开始。仁怀市酒业协会有关负责人主持品鉴会。波波匠酒业董事长胡波首先致辞，他介绍了企业扎根茅台镇、坚守传统工艺的初心，以及“波波匠酒·匠心”产品的酿造理念与品质追求。

随后，品鉴环节正式启动。为保证品鉴的专业性与公正性，经现场推选，仁怀市酒业协会生产技术专业委员会副主任委员彭茵担任本次品鉴组组长。品鉴组其他成员包括：仁怀市酒业协会生产技术专业委员会副主任委员徐强、徐兴江，仁怀市酒业协会生产技术专业委员会委员邹明鑫、吴林。

品鉴组对“波波匠酒·匠心”产品进行了严格的感官品评，从色泽、香气、口味及风格等多个维度进行细致鉴定。经过认真合议，彭茵组长代表品鉴组宣读了综合品鉴意见。意见认为：微黄透明，酱香突出，焙烤香，曲香、果香、老熟香复合香气舒适，酒体醇厚，丰满，协调，回味悠长，空杯留香持久，大曲酱香型白酒风格典型。品鉴组对波波匠酒业坚守匠心、追求真实年份的品质理念给予充分肯定，认为该产品是仁怀产区酱香酒价值归真的有力体现。

品鉴会最后，协会负责人表示，一瓶好酒的背后，是酿酒人对每一粒高粱、每一轮发酵、每一寸时光的虔诚守望。希望波波匠酒业以此次品鉴会为新起点，继续秉持匠心、守正创新，让“波波匠酒·匠心”香飘更远。

企业晚宴：领导讲话提振信心

当日晚上，波波匠酒业公司在厂区举办了“春满黔樽·匠心探源”主题晚宴。该晚宴是波波匠酒业“黔春盛景·酒趣狂欢——2026年4月波波匠村晚狂欢节”的重要环节之一。晚宴上举行了匠心真实年份品牌推荐、产品走秀、品鉴大赛颁奖及封坛证书授予仪式等丰富活动。

仁怀市人大常委会副主任焦林应邀出席晚宴并致辞。焦林首先对活动的成功举办表示热烈祝贺，对波波匠酒业长期以来坚守酱酒事业、为仁怀产区发展作出的贡献表示诚挚敬意。

焦林指出，当前仁怀正处在深化世界酱香白酒核心产区建设、加快打造具有全球影响力历史经典产业集群的关键时期。今年年初，市委、市政府印发了《深化世界酱香白酒核心产区建设政策措施》，从十个方面推出28项具体举措，举全市之力推动产区建设提质升级。其中，推动酒文旅深度融合发展是政策的重要着力点之一。波波匠酒业精心策划的“春满黔樽·匠心探源”系列活动，将三轮次取酒工艺体验、庄园休闲、苗乡风情和产品品鉴融为一体，是酒旅融合理念的生动实践。

焦林表示，当前白酒行业正经历深度调整，但信心比黄金更重要。波波匠酒业迎难而上、主动作为，组织全国合作伙伴走进茅台镇、深入生产一线，这种沉浸式的探源之旅，既是对匠心精神的致敬，也是对市场信心的有力提振。他特别肯定了产品品鉴的意义，认为“让每一瓶酒用品质说话，让每一位消费者用舌尖投票”正是对“价值归真”最好的诠释。他勉励波波匠酒业继续秉持匠心、守正创新，用品质赢得市场，用文化连接消费者，在“十五五”新征程上书写更精彩的篇章

酒旅融合：沉浸式体验彰显产区魅力

据了解，此次品鉴会及主题晚宴是波波匠酒业“黔春盛景·酒趣狂欢——2026年4月波波匠村晚狂欢节”的重要组成部分。整个活动为期三天（4月10日至12日），涵盖厂区深度体验、匠心品鉴大赛、庄园嘉年华、畅游酒镇等多个环节，邀请全国区域合伙人、经销商及消费者代表共同参与。活动以“探源价值根本、诠释破局之道、深化情感共鸣”为目标，通过沉浸式的酒旅融合体验，让嘉宾切身感受仁怀产区“天人共酿”的春日酿造工艺与匠心精神。

本次品鉴会暨企业主题晚宴的成功举办，不仅展示了波波匠酒业以“极致匠心”和“真实价值”突破同质化竞争的战略定力，也为仁怀酱香白酒核心产区深化酒旅融合、提振市场信心提供了有益实践。仁怀市酒业协会将继续发挥桥梁纽带作用，服务企业、赋能品牌，助力仁怀白酒产业高质量发展。